...um lombo recheado de tâmaras com batatinhas assadas no forno??? Está com um cheirinho mesmo bom!!!
Adoro cozinhar! É que gosto mesmo!!! Seja carne, peixe ou doces!!! Gosto, pronto! Às vezes faltam-me é ideias... Nada que com a net não se resolva! Há que variar!
Lombo de Porco com Tâmaras
Ingredientes: 1 kg de lombo de porco; tâmaras, sal, paprika, cebola, alho em pó, vinho branco, margarina, batatinhas aos cubos ou das de assar
Faz-se um golpe longitudinal ao lombo (ou pede-se no talho para fazer um furo), enche-se o lombo com as tâmaras (sem caroço). Faz-se uma cama de cebola, coloca-se o lombo já recheado. Tempera-se com alho em pó, paprika, sal, vinho branco e deixa-se em marinada durante algumas horas. Coloca-se nozinhas de manteiga sobre o lombo também.
Leva-se ao forno a assar tendo o cuidado de ir regando a carne com o próprio molho da marinada. Quando faltarem uns 15 minutos para terminar de assar o lombo, fritam-se as batatinhas. Depoois de fritas, colocam-se no tabuleiro junto do lombo para assarem um bocadinho.
Acompanha de arroz e/ou salada de alface.
Variantes de Recheio: linguiça, ananás, arroz com espinafres, pimentos, cogumelos, farinheira, etc! Imaginção qb!
Adoro cozinhar! É que gosto mesmo!!! Seja carne, peixe ou doces!!! Gosto, pronto! Às vezes faltam-me é ideias... Nada que com a net não se resolva! Há que variar!
Lombo de Porco com Tâmaras
Ingredientes: 1 kg de lombo de porco; tâmaras, sal, paprika, cebola, alho em pó, vinho branco, margarina, batatinhas aos cubos ou das de assar
Faz-se um golpe longitudinal ao lombo (ou pede-se no talho para fazer um furo), enche-se o lombo com as tâmaras (sem caroço). Faz-se uma cama de cebola, coloca-se o lombo já recheado. Tempera-se com alho em pó, paprika, sal, vinho branco e deixa-se em marinada durante algumas horas. Coloca-se nozinhas de manteiga sobre o lombo também.
Leva-se ao forno a assar tendo o cuidado de ir regando a carne com o próprio molho da marinada. Quando faltarem uns 15 minutos para terminar de assar o lombo, fritam-se as batatinhas. Depoois de fritas, colocam-se no tabuleiro junto do lombo para assarem um bocadinho.
Acompanha de arroz e/ou salada de alface.
Variantes de Recheio: linguiça, ananás, arroz com espinafres, pimentos, cogumelos, farinheira, etc! Imaginção qb!
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Miminhos