Mais uma para a dieta...

Bolo de chocolate e leite condensado

ingredientes
1 lata de leite condensado

100 g de Vaqueiro light

2 dl de natas

60 g de cacau em pó

100 g de amêndoa finamente ralada

4 ovos

Para a cobertura:

200 g de chocolate culinário

50 g de Vaqueiro light

0,5 dl de leite

preparação
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Deite o leite condensado numa taça grande, que possa levar ao microondas. Junte a Vaqueiro light em pedaços e leve ao microndads durante 1 minuto na potência máxima. Bata com a batedeira até começar a fazer bolhas, adicione as natas e misture bem. Junte o cacau em pó e a amêndoa finamente ralada e continue a bater até estar tudo bem misturado. Parta os ovos, separe as claras para outra taça e junte as gemas ao creme. de chocolate. Continue a bater até incorporar as gemas. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado anterior. Deite a massa numa forma de mola com 24 cm de diâmetro e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

Parta o chocolate em pedaços para uma taça , junte a Vaqueiro light cortada em bocados e o leite. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até o chocolate estra completamente derretido. Deite sobre o bolo e deixe arrefecer. Na altura de servir, retire o aro da forma e coloque o bolo no prato de serviço.

Adenda: Podem não acreditar, mas o facto de fazer o bolo e comer uma fatia deixa-me enjoada... Se não tenho goluseimas em casa dá-me vontade de as comer, mas se as tiver cá, pouco ou nada lhe toco! Ainda o mês passado, deitei fora pacotes de bolachas e choclates do Natal... É que ninguém lhe pega...
Tella: Isto é uma bomba de calorias que nem imaginas!!! O light tem muito que se lhe diga...