O nosso lanchinho!

Sabem tão bem uns Waffles quentinhos nos dias de chuva!!!! E foi isso que fiz! Não coloquei molhos. Comemos apenas com açúcar e canela! De comer e chorar por mais!

Fiquei de "olho" no molho de "chicolate"...

Waffles
Ingredientes:
260g de farinha
125g de açúcar
3 ovos
5 dl de leite
60g de manteiga
1pitada de sal
manteiga para untar

Preparação:
Peneira-se a farinha, junta-se o açúcar e uma pitada de sal. Adiciona-se os ovos um a um, 2 dl de leite e mexe-se bem.
Leva-se ao lume a manteiga e o restante leite, até que a manteiga derreta e junta-se ao preparado anterior.
Liga-se a máquina própria para fazer os waffles, unta-se com um pouco de manteiga e vai-se cozinhando porções de massa, seguindo as instruções do fabricante.

Depois dos waffles estarem dourados, retiram-se e coloca-se mais porções de massa, com uma pequena concha, na máquina. Fecha-se e deixa-se cozinhar.

Receitas de alguns molhos:

Molho de Morango
Ingredientes:
150g de morangos
80g de açúcar
2 dl de água
Sumo de limão

Preparação:
Colocam-se os morangos num tacho, juntamente com o açúcar, a água e sumo de limão. Leva-se ao lume até que o açúcar derreta. Retira-se, tritura-se e serve-se.

Molho de Manga
Ingredientes:
1 lata de polpa de manga
1 dl de água
50g de açúcar

Preparação:
Leva-se ao lume a água com o açúcar até obter uma calda. Junta-se a polpa de manga e deixa-se ferver. Retira-se, tritura-se e serve-se frio.

Molho de Caramelo

Ingredientes:
100g de açúcar
2 colheres (sopa) de água
1 dl de natas
Preparação:
Ferve-se o açúcar com a água, até ficar em caramelo. Adiciona-se as natas e bate-se muito bem até engrossar. Deixa-se arrefecer e serve-se.

Molho de Chocolate

Ingredientes:
1 dl de natas
1 dl de leite
100g de chocolate em tablete
Preparação:
Ferve-se as natas com o leite, junta-se o chocolate em pedaços e mexe-se muito bem até derreter.
Serve-se ainda quente ou frio.