Tarte de Amendoa e Gila-18 de Junho de 2011

Supostamente seria um bolo... Mas ficou como tarte, pois a forma que utilizei era grande... Bom, mas uma verdadeira pilha de açúcar...

Correu mal...

Decidi fazer um bolo de mel hoje... Sei que a minha mãe tem uma receita muito boa, mas esta de hoje não ficou nada de especial... o bolo não ficou meio húmido...Está assim tipo seco... Come-se, mas longe de poder dizer que está muito bom...

Fiz mais um bolo de chocolate...

... este fim de semana. Sou viciada em bolo de chocolate. Mas tem de ser dos bons!!! E este é bom, bom, bom, bom!!! Uma maravilha!!!

É este!

A cobertura fiz diferente.

Utilizei uma tablete de chocolate negro, 100 g de margarina e 2 pacotes de natas. Como o chocolate é um pouco amargo, coloquei 3 colheres de açúcar...

Decorei com Pintarolas. Ficou gigante!!! Delicioso e deste, a Beatriz come mesmo bem!!!

Sempre que ouve um carro a apitar...

...na rua, é ouvi-la gritar: "OLHÓ PADÊRO!!!! DEPÉSSA!", isto porque na casa da minha mãe, vai lá o padeiro. Ele apita e espera que a minha mãe venha. Traz sempre um bolito para a Beatriz por norma, são daqueles bolinhos secos para o chá.

Recado para a Mamã Sorcha e outras visitantes

O blog de culinária que coisinhas bem apetitosas e o mais interessante é terem um video com o tutorial da receita é: http://www.saborintenso.com. Facilita imenso a ideia da receita mesmo com o video!

O video da Torta de laranja é:

http://www.youtube.com/watch?v=kIaSpjakW7w

Torta de iogurte:

http://www.youtube.com/watch?v=nHXp8qXKapc&feature=related

Bolo Brigadeirão (Bomba de calorias que vão para a anca!!!):

http://www.youtube.com/watch?v=uFoM_p2YGzA&feature=related

Pudim light de ananás

http://www.saborintenso.com/f23/pudim-light-ananas-958/

Doce delicia de café

http://www.saborintenso.com/f23/doce-delicia-cafe-857/

Mousse de chocolate à fatia

http://www.saborintenso.com/f23/mousse-chocolate-fatia-137/

Está oficialmente encerrada...

...a confecção de bolos cá em casa! Isto porque a Beatriz não pode sequer sonhar que há cá um bolo e em vez das refeições, faz birra ou greve de comida "normal". Então acabaram-se os bolos!!! Isto não é uma "América" e ela come o que quer!!!! Mas nem que a vaquinha tussa!!!

O bolo...

Esqueci-me de tirar fotos do bolo..... E o pai e filha feitos engraçados comeram os braços, laço da cabeça e pernas... Estou irritada!!!!! Agora pela passagem do ano faço outro!

E já está!

O bolito do pai já está... E arroz doce, mousse de ananás, mistério de suspiro e ananás, pudim de leite condensado, filhozes, pastéis de grão, bolo rei... Mesa cheia!

Quanto à pasta de açúcar é fácil de trabalhar, tal como plasticina... Se bem que o pai e filha ficaram um bocadinho vesgos....... Além do pai ser um pauzito de virar tripas, vulgo magro, e ficou assim para o gordito...

Amanhã já posto as fotos.

Pois que acho...

Que os bolos 3 d são lindo, mas descobri um pasteleiro, que participa num forum de culinária que tem uma mãozinha para bolos decorados que é demais!!! Não fica atrás da arte dos 3d. A pastelaria onde trabalha é no Seixal.

Para oferecer à minha mãe!!!!

Chega-se a uma altura da vida, que já não se sabe o que oferecer sem ser as mesmas coisas repetidas... plantas, flores, perfumes, roupa, sapatos, bugigangas, pecinhas em ouro ou prata... Desta vez decidi que iria fazer um bolo para levar à minha mãe!

Bolo de Chocolate com Ananás e Chantilly

4 ovos
2 chávenas de açucar ( eu uso uma chávena almoçadeira)
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de chocolate ( eu uso nesquik ou cola cau)
1 pacote de natas
1 colher de chá de pó royal

Recheio
1 lata de ananás em rodelas (guardar a calda)
1 pacotes de natas
130 g de açúcar

Coloque 2 pacotes de natas no congelador.
Bate-se as gemas com o açúcar, junta-se o oleo, pacote de natas, a farinha e o po royal. Mistura-se tudo muito bem e envolve-se delicadamente as claras batidas em castelo. Vai ao forno em forma untada (no meu forno coloquei 35 minutos a 160º/170º).Quando estiver cozido, corta-se o bolo ao meio e deixa-se arrefecer. Bata as natas na velocidade minima da batedeira. Quando começarem a ficar "solidas" junte o açúcar a pouco e pouco.Regue as duas metadas do bolo com a calda do ananás. Corte as rodelas em pedacinho e espalhe-os sobre a metade de baixo do bolo. Coloque o chantily por cima do ananás tendo o cuidado de não colocar muito para as pontas do bolo, para evitar que "escorra". Reponha a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante chantilly. Pode decorar com ananás em rodelas ou morangos e uma folhinha de hortelã (para dar cor) ou com os granulados coloridos. Coloca-se no frigorifico durante umas 3 horas no minimo (o ideal é de um dia para o outro)!
Serve-se bem fresco.

18 meses!!!!

A minha boneca já tem 18 meses!!!!

Para comemorar há bolinho de iogurte!!!!

Do feriado 25 de Abril de 2009...

A Beatriz hoje nem sesta dormiu! Não almoçou... comeu 3 ou 4 colheradas de sopa, lá comeu um bocadito de fruta... Lanchou um biberão de leite, pensei que adormecesse... Qual quê??? Ela gritou esperneou, saltou, guinchava... bem 2 ou 3 horas que estive a tentar ver se ela dormia sesta... Nem 1 minuto!!!
Jantar... um stress... Sopa não quis... tinha bifinhos grelhados para nós, também não quis... pediu fruta... Comeu uma banana e um bocade de maçã... Fui fazer-lhe uma papa, começou a comer bem as primeiras 4 ou 5 colheradas e eu a ver que já estava a comer bem, começa a chorar... desisto da papa... Ralhei com ela... Ela atira-me uns olhares matadores, mas desafia-me mesmo com os olhos!!!! Não baixa a guarda!!! Olha-me mesmo nos olhos, como quem diz que não tem medo de me enfrentar... É fresca, é...
Hoje fiz um bolo de chocolate, com ananás e chantilly e a Beatriz conseguiu "roubar" um bocado, com as mãos, no momento em que virei as costas ao bolo, para ir buscar uma faca... A gaiata põe-se aos pulos tipo desesperada para lhe dar mais... Então não??? Não comeu nada de jeito, mas para bolos já tinha fome??? Não dei!!!! Vai ter de se habituar que se não come a refeição minimamente, não há coisinhas "boas"!!! Além do mais não há necessidade nenhuma de comer este tipo de coisas!!! Terá o seu tempo... Lá a distraí e esqueceu o bolo.

Dei-lhe banho e fui deitá-la. Tentei dar-lhe leite, já que não comeu nada de jeito durante o dia, bebeu uns 40 ml... Deve acordar às 4 da manhã cheia de fome! Já estou a prever!!!! É que antes, à meia-noite ou à uma da manhã, eu dava-lhe o leite com ela a dormir... Agora só de lhe tocar com a tetina na boca, começa a espernear, aos pontapés, a chorar e aos gritos que não quer.............
Ah!!!! Hoje de manhã, começou a chamar-me do quarto dela e atirou a chupeta para o chão... Entrei no quarto dela e disse-lhe bom dia, dei um beijinho e perguntei o que se passava... Ela aponta para a chupeta e disse "peta"... Não voltou a repetir mais...
Agora está na fase dos abracinhos apertados no nosso pescoço e beijinhos... Dá a cara sempre, mas só dá beijinhos quando vê mesmo que é para se despedir, que a gajinha não é cá de muita beijoquice (se for como eu, até limpa a cara... o meu pai detestava que eu fizesse isso...)!

Cóhorrori!!!!!

Pela 1ª vez não tive bolo de aniversário no dia dos meus anos, pois encomendei umas cenas para fazer um bolinho no fim de semana. Mandei fazer uma tarde de amêndoa só para não deixar passar o dia em branco... Por acaso é mesmo boa... MAS 20 EUROS???????????????????? Áté fiquei azul quando me pediram 20 euros!!! É uma tarde de amêndoa... Se a tivesse feito em casa ficaria por menos de 10 euros, contando com ingredientes e luz! A relembrar: nunca mais mandar fazer tartes de amêndoa em pastelarias!!!!

Bolos 3D

Vou experimentar a fazer um... agora para o meu aniversário... Já alguém experimentou a fazer????

Elsa?????????????????????????????????